如何选择醒酒器？

  品红酒必须要有耐性、这耐性是指在品酒的准备工夫上。大部分的葡萄酒，一开瓶便立即饮用，有时真的会浪费了，因为酒还没有苏醒，否则也不会有醒酒器的出现。

  醒酒器的目的，是要把酒中的沉积物分开，同时也让酒接触一下氧气，产生化学作用，丹宁变得顺滑，酒香更能释放出来。

　一些红酒需要在醒酒器里呆上几个小时，要品这些美酒，就得多一点耐性。另一个办法就是把酒倒进现代高科技醒酒器，运用电子与气压式原理，高速地将液体(酒/水)与加压空气撞击后排出，使红酒增加与空气接触的面积，进而达到瞬间醒酒的效果 其实是没有偷步，对于那些快速醒酒工具，所分的场合不同，所以无法判别各中优势。

    等于传统醒酒器：优质的醒酒器不一定要水晶，但水晶醒酒器又确实能把酒的色泽表现得更美丽。水晶与玻璃的分别，在物料上是水晶含铅，而玻璃没有。水晶本来就是玻璃，但玻璃却不是水晶。在重量上，因为有了铅的成份，水晶也比较重。水晶会出现衍射，即是光波会分散，而玻璃不会有衍射。

据了解如果是白葡萄酒倒进水晶杯，在一小时之内，含铅量增加一倍，四小时后增加三倍。其他的含酒精饮品，存放于水晶醒酒器之后，含铅量都会大增。其实酸度高的果汁也有同样的结果，如果可以的话，还是选用简单的玻璃醒酒器，对健康更好。