如何用烈酒杯品尝伏特加

   数百年来，欧洲一直欣赏伏特加，尤其是在烈酒杯中不加冰的伏特加。但是事实上，直到现在，不少美国人还不明白用同样的方式，可以在苏格兰威士忌中享受到同样复杂回味的口感。

   伏特加酒可以从各种原料中提炼出来，但优质的伏特加酒通常是从，谷物或马铃薯等单一品种中蒸馏出来。，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

  小麦的伏特加酒，往往更柔软，光滑，黑麦伏特加酒更强大和轻辣，而马铃薯的伏特加酒往往有乳状质地。

   最优质的伏特加酒经常多次蒸馏和过滤，这样可以消除更多的杂质以及醒酒。这些些手续会让酒更爽滑和清新。一般来说，越蒸馏，纯度和口感会越好。

   如何轻松有趣培养出你的伏特加品味

   第1步) 选择3或4个品种高品质的伏特加酒。然后将他们放在冷冰箱把他们拥有更多的黏稠和清爽的口感。 

   第2步) 如果伏特加是冰鲜型，则倒入烈酒杯中，约1-2盎司。

   第3步) 举起第一杯放在你鼻子底下一英寸左右的距离，然后轻轻地感受杯中散发的香气。这被称为“闻”，这能感受到很多伏特加特体验的品性，比如水果，谷物或香料等。一个高品质的伏特加酒香味会柔软，有不同的奥妙之处。

   第4步) 然后将杯中的酒一饮而尽，在口中搅拌它，感受它的流动和纹理。优质伏特加将会非常顺滑，而且不会给你烧灼感。

   步骤5) 吞下它后你将完成这次美妙的体验。高质量的伏特加将拥有不同的暗示，他们会向你揭示出酿制他们的酒厂所惯用的材料和过滤过程中的一些手法。

   花一点时间，在这个过程中了解每一种伏特加。每种酒都不妨花上5到10分钟来充分感受它的香气，口感和味道等各种资料。

   每次品尝完一种伏特加，开始品尝下一个之前，你都不需要过度清洗你的嘴，因为高品质的伏特加酒非常干净，不会想苏格兰威士忌或者波旁酒一样，有一个挥之不去的后味。

   除了单一成分的伏特加酒，还有一些复合成分伏特加和加味伏特加。

   加味伏特加酒 添加在蒸馏过程中成分，使他们特别是风味独特配置文件。虽然大多数人都知道的水果口味，如树莓和橙色，还有其他如玫瑰和黑胡椒的独特风味。

   混合伏特加酒也被浸入了各种成分，如水果配料，(菠萝，梨，草莓等)，肉桂，辣椒或辣根放入一个大罐或瓶伏特加充满。